рецепт крем для профитролей

Рецепт - персиковые профитроли Вкусные рецепты с фотографиями на каждый день! Рецепты салатов, рецепты тортов, рецепты выпечки и солений для Вас

Загрузка. Пожалуйста, подождите...

Рецепт - персиковые профитроли

Конкурс - Вкусные десерты

КОНКУРС ЗАВЕРШЕН!

Автор: Пак Анастасия Город: Столица Приморья

Персиковые профитроли

Ингредиенты для рецепта : мука пшеничная высшего сорта 50 г; яйца куриные 3 шт; Маргарин 50 г; соль. Ночника и крем для профитролей: Персики консервированные 200 гр; сметана 200 гр; сахарная пудра 100 г; ванилин 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Наливаем в кастрюлю 1 стакан воды, доводим до кипения. 2. Затем опускаем в воду масло, солим. 3. После того, как масло растопится, снимаем кастрюльку с плиты и высыпаем муку. 4. Яйца взбиваем. Вводим их небольшими порциями в тесто, постоянно перемешивая. 5. Посыпаем мукой противень и выкладываем на него чайной ложкой тесто на расстоянии 3 см друг от друга. 6. Разогреваем духовой шкаф до 200оС и помещаем в него профитроли на 20 минут. 7. В готовых и остывших профитролях, делаем ножом в каждом изделии боковые надрезы и начиняем кусочками консервированных персиков. 8. Для приготовления крема смешиваем ваниль, пудру, сметану. 9. Укладываем профитроли на тарелке, поливаем кремом.

source